Il progetto MICROORC, finanziato dall’UE, sta sviluppando strumenti e tecnologie all’avanguardia per aiutare l’industria alimentare e i consumatori a ridurre lo spreco alimentare.

Grazie al potere dei microbiomi, il progetto sta trasformando l’intera catena di lavorazione alimentare—dalla tecnologia, alle politiche, alle pratiche.

Guarda il video di progetto per scoprire gli obiettivi, le ambizioni e i partner che guidano questo cambiamento.